La Trattoria dei Cacciatori sul Colle, è una tipica locanda di Montagna alla Piemontese. Un mix tra una classica Piola e un Rifugio. Nonostante il format tipicamente Alpino, è facilmente raggiungibile perché sita sulla Statale che collega Chiusa Pesio a Roccaforte Mondovì (siamo a pochi chilometri da Cuneo).
Carina la Location, siamo in cima al Colle detto Mortè (1300mt circa di altezza) e l’ambientazione ci fa sentire in altissima quota. Arredamento in Legno, tanti riferimenti al passato, un’atmosfera calda ed accogliente come ci si aspetta in Montagna. Purtroppo o per fortuna, non è enorme, quindi è fortemente consigliato prenotare per tempo.
Il Menù è degno di quest’immagine. Tutti Piatti della Tradizione Piemontese, Prodotti visibilmente Locali e preparati Artigianalmente, di qualità discreta, tutto abbastanza saporito (a volte anche troppo) ed in porzioni particolarmente generose. Bisogna seguire il Menù Fisso che generalmente offre: 5 antipasti, 2 primi, 2 secondi con contorno, Dolce e Caffè, Bevande Incluse. È impossibile lasciare la Trattoria dei Cacciatori sul Colle avendo ancora appetito.
Un plauso va ai primi piatti, fatti a mano e conditi alla vecchia maniera, Ravioli e Tajarin sono piatti interessanti. Ho particolarmente apprezzato la scelta fatta sui Secondi nel proporre una Carne Rossa ed una Bianca per dare due opzioni differenti.
Il Prezzo è senza dubbio più che ottimo. Tutto questo a 20€!
Arriviamo a 25€ in occasione di feste particolari e comunque non si va mai oltre i 30€.
Anche i più tirchi, qui si trovano a casa!
Il servizio merita sicuramente una citazione.
Lo definirei Folcloristico. Il titolare, è il tipico oste piemontese, in apparenza un po’ burbero ma fondamentalmente simpatico e pieno di storie di vita montanara da raccontare.
Mi raccomando, non fatelo arrabbiare!
La Trattoria dei Cacciatori sul Colle è una piacevole scoperta, se cercate un Locale Tipico che proponga una Cucina Tradizionale e del Territorio, senza spendere cifre folli, è il posto che fa per voi. Ogni tanto, immergersi nel nostro amato Piemonte, è un vero toccasana. Non aspettativi grandi cose, come detto si tratta fondamentalmente di una piola e come tale va considerata.
A questo prezzo non possiamo certo aspettarci un’offerta di prima scelta o di Eccellenza. Infatti la Trattoria dei Cacciatori sul Colle di Chiusa Pesio, ottiene 2 E di Eccellenza su 5. Offerta carina ed interessante ma non è un’Eccellenza.
