Il Ristorante Pizzeria “I Goliardi” di Cuneo nasce come Risto-Pub ma nel tempo ha saputo evolversi, offrendo un servizio completo, adatto a molte tipologie di clienti. 

In particolare, la Cucina propone una lunga carta di piatti che variano, senza mai perdere in qualità, dal mare alla montagna, dai primi alle carni, dai panini alle pizze.  

Lo spirito della Birreria resta principalmente nella location che appare curata, molto ampia con interessanti rifiniture in legno. 

Alcuni ambienti potrebbero essere strutturati in modo più efficace, l’ingresso ad esempio spezza la sala in due, i malcapitati clienti sono così costretti a mangiare praticamente in mezzo al passaggio, sono dettagli che se migliorati potrebbero fare la differenza. 

Il menù al contrario non ha praticamente alcun difetto. Nonostante l’ampia offerta, i piatti sono abbondanti, le materie prime ricercate e di alta qualità, l’impiattamento si presenta studiato, pur restando nella dimensione del Pub. 

Eccellenti le Pizze con tanti impasti selezionati e una lista di varianti infinita. Gli ingredienti sono anche in questo caso di primissima scelta, con un occhio di riguardo per il Territorio, il che non guasta mai. 

Il servizio de “I Goliardi”  è giovane ma l’attenzione per il cliente non manca. Il personale è gentile e disponibile, si può migliorare sulla preparazione, sufficiente per una Birreria da rivedere per un ristorante.

Il prezzo è ottimo. Considerando il livello alto dell’offerta, parliamo di uno scontrino da Pub/Pizzeria di basso profilo. Quindi il rapporto qualità/prezzo è eccezionale.

Molto valida la selezione di Birre Artigianali, la scelta non è amplissima ma in linea con il target di riferimento.

Nel complesso consiglio questo locale a Famiglie e gruppi di giovani, un po’ meno a coppie in cerca di privacy e romanticismo, è un Ristorante molto apprezzato e per questo motivo anche troppo frequentato.